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煮饭前要泡泡米的

2022.01.15 来源: 浏览:0次

煮饭前要泡泡米

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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对此,上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞表示:“糙米经过浸泡后,的确可以促进营养吸收。对普通的大米来说,蒸或煮前浸泡一下,也可以起到同样的效果。” 陈霞飞分析,首先,经过浸泡,可以让米粒充分吸收水分。

如何让普通的米饭营养又美味

滨州经济技术开发区铝材深加工企业发展到了近10家 ?营养专家表示,煮饭前,先用温水将大米浸泡20—30分钟,就能起到提高营养和口味的作用。

据美国“今日医学”近道,美国科学家在研究中发现,糙米在煮饭前用温水浸泡,可以促进其“芽化”,刺激大米中多种酶的产生,这些活性物质对人体健康和营养的吸收非常有益。 研究表明,多吃芽化糙米饭,可提高认知能力,对糖尿病有预防作用。

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