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北方元宵和南方汤圆哪个更好吃物业

2021.09.15 来源: 浏览:1次

北方元宵和南方汤圆,哪个更好吃?

过完正月十五,才算过完年。

按照地方传统,基本上是南方吃汤圆、北方吃元宵。

然而,汤圆不等于元宵,它们是有很大差别的,你知道吗?

差别一:

汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水,和成粉团,把各种馅心包进去。

元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿,蘸上水,在放满生糯米粉的筛漏上摇,等馅儿全滚上粉滚成圆球。

差别二:

汤圆口味多变

元宵口味单一

汤圆馅儿可咸可甜、可荤可素,除了最为传统的黑芝麻、豆沙,市面上有很多水果的、鲜花的、粗杂粮的,当然还有挑起咸甜之争的梅菜烧肉、香菇鲜肉馅儿。

元宵相对单一都是传统甜的,渐渐的也多了各种新口味。

呼吁两岸爱心人士携手做公益 差别三:

汤圆煮得时间短

元宵煮得时间长

汤圆、元宵多是煮着吃,也有炒着、炸着吃的。

汤圆煮熟需要的时间短些,大概 3~5 分钟浮起来就好。

元宵煮熟需要的时间长些,煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤。

差别四:

汤圆速冻保存长

元宵现做当日卖

速冻汤圆全国各地全年都能买到。

南方有些地区会在春节、冬至时吃。

元宵稍多放几天或者冷冻后,就容易开裂,所以通常都只有北方能够现场制作、当日售卖,更像过节有气氛。

汤圆元宵这样吃

健康不长胖

言归正传啊,很多朋友关心的才不是你到底叫汤圆还是叫元宵,而是到底吃哪个更好、不长胖!

1. 优先选择咸的

当然,如果能够接受的话。除了含钠太高之外,鲜肉汤圆是所有口味中碳水化合物最少、蛋白含量最好的的,甚至脂肪含量还比甜的略低。汤中煮点绿叶蔬菜、虾皮、香菇,都是不错的选择。

2. 选择传统黑芝麻、豆沙、花生、五仁馅儿的

吃到的还算是比较实在的坚果、杂豆。甜汤圆尽量少用或不用糖水煮;尽量少吃炸汤圆、炒汤圆,减少油脂摄入和不消化。

3. 选择紫薯、紫米、南瓜口味的

但是,它们并不像包装广告宣传上的低热量、健康、有营养,毕竟粗、杂粮食材的添加量很有限。有些木糖醇配方的可以选择,但仍然不能多吃。

4. 最后选择水果、鲜花或巧克力口味的

购买时,请注意观察包装,看下配料表。有的产品会标注馅心百分比含量,你会发现馅料 ≥ 25% 的产品要比 ≥ 18% 的价格高。

4 颗汤圆 = 1 碗米饭?

注意吃过汤圆元宵之后,在正餐时就不要再多吃主食了;睡前 3 小时内也不要吃。

吃多了汤圆其实问题也不大,多吃了一颗,只要快速步行 20 分钟,就好啦。嗯,一颗,只要 20 分钟…

明天就是元宵节了,

多点好看才吃不胖

本文相关词条概念解析:

汤圆

汤圆是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤团,而在广东被称为汤丸。据说汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵节必备美食。

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