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北方人除了饺子还有它夏天真的少不了覆盖

2021.09.15 来源: 浏览:0次

北方人除了饺子还有它,夏天真的少不了!

已经是入伏时节,天气越来越热。东北同事每天在办公室向美食君哀嚎:“想念我大东北的五彩大拉皮!”

听出意思了,不就是想让美食君做出来吃嘛,满足他!反正做起来一点儿也不费事,就切切拌拌,瞬间搞定~

做法简单,从没吃过拉皮的南方能瞬间掌握,轻松复刻,妥妥的零失败美食。为什么要叫五彩拉皮呢?

全国财政当月收入同比增长13.7% 翠绿的黄瓜、橙红的胡萝卜、黝黑的木耳、粉嫩的火腿、金黄的蛋丝,这五彩聚齐,加上Q弹透明的拉皮,既有颜值也有内涵。

再淋入调好的料汁,拌一拌,一筷子入口,多种味道口感复合在一起,既清新又浓郁,夏天吃,爽口至极!

五 彩 拉 皮

东北拉皮150g/黄瓜50g/胡萝卜50g

木耳10朵/火腿5片/蒜6瓣/鸡蛋2个

酱油20ml/蚝油20ml/香醋20ml/香油5g

白糖5g/盐适量/鸡精适量/香菜少许

1. 木耳洗净焯熟切丝,黄瓜、胡萝卜刨成细丝,火腿切细丝备用。

2. 鸡蛋打散煎成蛋皮切成丝;拉皮入沸水焯熟捞出沥干。

3. 将切好的食材摆入盘中,放上控好水分的拉皮,摆入香菜碎(可不加)

4.蒜压成蒜泥,加入酱油、蚝油、香醋、盐、鸡精、白糖、香油调成料汁。

5. 将料汁浇入五彩拉皮中,搅拌均匀即可开吃。

已经是入伏天了,持续的高温,如此闷热的天气,更是食欲不佳了。一盘做起来简单省事,吃起来清新解腻的五彩拉皮,保证你食欲大振。

1. 关于东北拉皮 — 拉皮是用马铃薯淀粉、绿豆淀粉或木薯淀粉做成的美食,购很方便。

本文相关词条概念解析:

饺子

饺子(jiǎozi),又称:水饺,是一种有馅的半圆形的面食,因为形态微扁,于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑,所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟,饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

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